发酵工程实训室是必威BETWAY实习实训室之一，主要承担生物工程、食品质量与安全、轻化工程和化学类专业液体发酵实习实训任务，同时承担本科生的毕业（论文）设计及相关专业教师的科研任务。
仪器设备主要有：谷物破碎设备、100L五器糖化系统、200L啤酒发酵罐、硅藻土过滤设备、膜过滤设备、200L清酒罐、啤酒灌装机；水果破碎榨汁机、集液槽、200L果酒果醋发酵罐、冷冻罐、储酒罐；纯净水设备、制冷系统、电蒸汽发生器、CIP清洗系统、西门子全自动控制系统等。
实验室拥有三条完整的中试生产线，采用目前市场上先进的生产设备，采用现代化西门子全自动控制系统，可生产各类啤酒、果酒、果醋。
