生物化学实验室是必威BETWAY基础实验室之一，承担着生物工程、化学专业《生物化学实验》和食品质量与安全、应用化学专业的《食品生物化学实验》的教学任务，同时承担该专业本科毕业生的毕业论文实验及相关专业教师的科研任务。
实验室主要仪器设备有紫外分光光度计、显微镜、凯氏定氮仪、水浴装置、离心装置、电泳装置、紫外分析灯、电子天平、真空循环泵、旋转蒸发仪、恒温培养箱、振荡培养箱、电热干燥箱、高压蒸汽灭菌锅、超声波清洗器、冰箱等。
目前，本实验室可开出纸层析分离鉴定氨基酸、蛋白质的等电点测定和沉淀反应、牛乳中酪蛋白的提取和制备、温度及pH对酶活力的影响、酵母核糖核酸的分离与组分鉴定、酶的活化和抑制及酶的专一性、糖类的颜色反应等12个实验。
